「インパクトがあるのに、飲み飽きしない」 という相反するコンセプトを追求。

コンセプトやネーミングは、こちらサイドで決めるのがほとんどなのですが、このお酒は白菊酒造の渡辺社長から「サンライズでいかがでしょうか。」と突然提案された商品です。「サンライズ=日の出」世の中にお披露目するはじめての商品という意味でもあり、使用している朝日米は、「朝日米といえば岡山」といわれるほど、岡山県を代表する米であり、近年は酒米としても非常に注目されています。その「朝日」にもかけたネーミングです。もともと白菊酒造では、この地の酒として伝統的な「うま口」の味わいを大切にしながら、バランスが良く、キレの良さを持ったお酒を心がけて造っています。その伝統を大切にしながら、サンライズという名前に負けない、「インパクトがあるのに、飲み飽きしない酒」という相反するコンセプトに挑戦したのが、この大典白菊サンライズです。

大典白菊

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