奥 - 酒商山田オンラインショップ

これぞ「奥」。深い世界観を表現したお酒。
季節に合わせた微活性酒の数々をご堪能あれ。

愛知県は西尾市にある明治36年の創業の山﨑合資会社。蔵が醸す「奥」の真骨頂は、酒の“熟成”にあり。そう先代の山﨑社長がおっしゃっていた言葉を表現できないか？と、月の満ち欠けでお酒の熟成を表現したのが、もとのTHE MOONシリーズでした。そして5年目にしてついにリニューアル！今までは、「満月＝おりがらみ生」「半月＝生酒」「三日月＝火入」の順で年間リリースしていましたが、この3アイテムの中でダントツお客様の評判が良く、リピートされるのが「満月」でした。それであれば、すべての商品を「満月＝おりがらみ生」でつくり、季節に合わせて原料米や味わいの設計を変えてリリースするのが良いのでは、ということで、蔵元と一緒に再度中身を見直し、各タンク１本ずつオリジナルの商品をつくり、新生 THE MOONが誕生しました。