天明 山廃特別純米 HOMURA-焔-2回火入720ml(てんめい)

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[商品名] 天明 山廃特別純米 HOMURA-焔-2回火入720ml(てんめい)

[種 別]日本酒 特別純米酒

[容 量]720ml

[産 地]福島県

[蔵 元]曙酒造

[原 料]山田錦、五百万石

[精米歩合]55%

[日本酒度]0

[酸 度]1.6

[Alc度数]15.0度



[商品詳細]
フレッシュさを留めるために熱交換器で素早く優しく火入。次の日にはほどよく味乗りさせるために瓶火入。素早くマイナス2度の冷蔵庫で急冷し、6ヶ月熟成しました。フレッシュさを残し、熟成は飲み心地の良さを与え、天明らしい酸が特徴的です。

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