飛良泉　サワーガール純米吟醸 1800ml（ひらいずみ）【CWS】

飛良泉　サワーガール純米吟醸 1.8L（ひらいずみ）【CWS】

4993826102064

3,960円(内税)

まるで白ワイン！

伝統と革新が融合した、新感覚の日本酒。

創業はなんと室町時代、秋田県の老舗「飛良泉」が生み出す、次世代向けの新しい一本。
伝統の山廃仕込みをベースにしながらも、「白ワインのように軽やかで飲みやすい味わい」を追求した、新ブランド「飛囀 -HITEN-」とのコラボ酒です。
現当主・27代目齋藤雅昭さんの「もっと自由に、日本酒を楽しんでほしい」という想いが詰まった1本。

味わい

とろっとなめらかな口当たりに、ほんのりとしたやさしい甘みと軽やかな酸味。クセがなくすいすい飲める、まるで穏やかな甲州ワインのような味わいです。

香り

ライムやレモンなどの爽やかな柑橘香に、ほんのり乳酸系のやさしい香りが重なります。リラックスした気分で楽しめる、爽快感あふれる香り。

※上記画像は同じシリーズの「サワーガール」「サワーボーイ」の商品画像です。

【商品詳細】

商品名飛良泉サワーガール純米吟醸 1.8L

種　別日本酒

容　量1800ml

産　地秋田県

蔵　元飛良泉本舗

原　料秋田酒こまち

精米歩合60%

日本酒度-10

酸　度2.7

Alc度数14%

酵母種類No.77酵母

コンディション火入れ

※上記画像は同じシリーズの「サワーボーイ」の商品画像です。

【商品コンセプト】
若干37歳。27代目当主の考える
「伝統と革新」の新感覚日本酒がコレ！

27代目当主・齋藤雅昭氏が考えた新しいブランドに、「飛囀 -HITEN- 」というお酒があります。伝統である山廃仕込を守りながらも、「新しい味わい」「次世代へ届けたいお酒」を目指し造られました。「他の蔵元がやっていない振り切った味わいのお酒を造らないと差別化ができない」という考えのもと、新感覚のお酒が誕生しました。このシリーズをベースに、弊社の要望を加味しながら独自の配合でつくっていただいたオリジナル商品がこの「サワーボーイ／サワーガール」です。

【造り・造り手】
「飛良泉本舗」

1487年（室町時代）創業の東北で最も古い歴史を持つ蔵。全国でも３番目に古い酒蔵です。

お酒の業界が長い方にとっては知らない人はいないであろう秋田県の銘酒「飛良泉」。東北で最も古い歴史を持つ蔵で、全国でも３番目に古いという酒蔵の創業は、1487年（室町時代）。その年は、八代将軍・足利義政が京都の東山に銀閣寺を建立とありますので、社会の歴史の教科書に載るような時代の話であり、とても想像がつかないような古く長い歴史を持つ蔵元であります。

飛良泉の名前の由来は、「飛び切り良い、白い水」という言葉から。そしてお酒の最大の特徴と言えば、長い歴史で培われてきた「山廃仕込み」。飲み飽きせず味くずれしない腰の強さが特徴です。