[商品名]華鳩×三次ワイナリー FUSION2023 "Smooth"(はなはと)
[種 別]日本酒 純米吟醸酒
[容 量]720ml
[産 地]広島県
[蔵 元]榎酒造
[原 料]こいおまち
[精米歩合]58%
[日本酒度]+7
[酸 度]1.8
[Alc度数]15.5度
[商品詳細]
広島県にある三次ワイナリーでメルローを熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、同じく広島県は銘酒「華鳩」を醸す榎酒造に送り、日本酒を入れ1060日間熟成させました。
オーク由来の複雑味とまろやかで豊かさを兼ね備えた味わい。ステーキや味付けの濃い料理と一緒に。