[商品名]土佐しらぎく ナチュール 「水」直汲み
[種 別]日本酒 純米吟醸酒
[容 量]1800ml
[産 地]高知県
[蔵 元]仙頭酒造場
[原 料]あきつほ
[精米歩合]60%
[日本酒度]+3
[酸 度]1.8
[Alc度数]15.5度
[商品詳細]
土佐しらぎく【ナチュール】シリーズは、蔵の表現したい味わいである 「透明感のある上品な香り、 繊細かつまるみのある味わい」を、もう一度追求したものをオリジナルでタンク 1 本のみ造っていただきました。 それを 「直汲み」 「生酒」 「火入れ」 と分けたものです。
【水】は「直汲み」で、お酒を詰めました。
地元高知県産のお米「あきつほ」を使用。メロンや青バナナを想わす控えめで爽やかな香り。
口に含むと、ほんのり直汲み特有のピチピチとしたガス感を感じます。
シャープな口当たりに、スマートな旨味と切れの良い1本です。
前菜などの軽めの料理との相性が良いお酒に仕上がりました。