【新潟の酒造りの奥深さを味わう3本】新潟銘酒セット

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【セット内容】
◇〆張鶴　純米吟醸【純】720ml
◇たかちよ　BLUE【火入】720ml
◇八海山　純米大吟醸720ml

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淡麗辛口の伝統と、果実感豊かな新たな個性。新潟の酒造りの奥深さを味わう3本。

日本海に面し、豊かな雪解け水と良質な米に恵まれた新潟県。越後杜氏が培ってきた醸造技術と、寒冷な気候を生かした低温発酵によって、雑味の少ない、すっきりとした飲み口の「淡麗辛口」を特徴とする銘醸地として知られています。

軟水を生かしたきめ細かな酒造りが発展する一方、近年では果実を思わせる豊かな甘みや酸味を備えた日本酒も生み出され、酒質の多様化が進んでいます。

今回ご用意したのは、新潟の伝統的な淡麗辛口の系譜を受け継ぐ「〆張鶴」「八海山」と、果実感豊かな酒質で新たな魅力を表現する「たかちよ」の3銘柄。

穏やかな香りとまろやかな米の旨味、すっきりとした後味が調和する「〆張鶴」。透明感のある口当たりと上品な甘み、心地よいキレを備えた「八海山」。そして、グレープフルーツを思わせる爽やかな酸味とジューシーな味わいが広がる「たかちよ」。

同じ新潟県で醸されながらも、淡麗辛口のなかに見られる繊細な違いと、その枠を超えた鮮やかな甘酸っぱさ。3本を飲み比べることで、新潟の酒造りが持つ伝統と多様性をお楽しみいただけます。

日本酒初心者の方にも親しみやすく、贈り物にもおすすめのセットです。

※クール便必須。商品到着後は冷蔵庫で保管してください。

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［商品名］〆張鶴　純米吟醸【純】720ml

［種　別］日本酒　純米吟醸酒

［容　量］720ml

［産　地］新潟県

［蔵　元］宮尾酒造

［原　料］五百万石

［精米歩合］50％

［日本酒度］+3

［酸　度］1.5

［Alc度数］15.5度

［商品詳細］

立ち香は控えめながら滑らか口当たりと澄んだ含み香、柔らかく膨らみのある味わいの中にほのかな甘さが広がり、スッと切れるスッキリした後味は、品のある美味しさです。

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［商品名］たかちよ　BLUE【火入】（たかちよ）

［種　別］日本酒　純米酒

［容　量］720ml

［産　地］新潟県

［蔵　元］高千代酒造

［原　料］非公開

［精米歩合］非公開

［日本酒度］非公開

［酸　度］非公開

［Alc度数］16度

［商品詳細］
グレープフルーツを彷彿させる香味と、米の旨味を十分に引き出した初々しくジューシーな味わい。
「新潟清酒＝淡麗辛口」のイメージを打ち破る今までにない酒質が魅力的。

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［商品名］八海山　純米大吟醸（はっかいさん）

［種　別］日本酒　純米大吟醸酒

［容　量］720ml

［産　地］新潟県

［蔵　元］八海醸造

［原　料］国産米

［精米歩合］45%

［日本酒度］

［Alc度数］15.5度

［商品詳細］

45％に精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、透明感のあるきれいな味わい、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

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