BUNRAKU NEW WAVE（桃）無濾過生原酒 720ml 【CWS】（ぶんらく）

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1,890円(内税)

令和世代に贈る、はじめての日本酒

アルコール10％の新感覚日本酒

北西酒造のBUNRAKUシリーズから生まれた革新的な一本。甘酸っぱい低アルコール酒は数多くありますが、
通常の日本酒の範囲内の数値でありながら、決して“薄っぺらさ”を感じさせない味わい！
しぼりたてのぴちぴち感をお楽しみください。

味わい

白桃・リンゴ・和柑橘が重なる華やかな香り。シュワっと弾けるガス感、イチゴのようなチャーミングな甘みと酸がなめらかに広がり、サッと消える。搾りたてとは思えない完成度。

香り

白桃のような甘やかな香り、リンゴを思わせるハツラツとしたニュアンス、和柑橘を連想させる爽やかな酸の気配。立ち香はくっきりと立ち上がります。

【商品詳細】

商品名BUNRAKU NEW WAVE（桃）無濾過生原酒【CWS】（ぶんらく）

種　別日本酒　純米吟醸酒

容　量720ml

産　地埼玉県

蔵　元北西酒造

原　料秋田酒こまち

精米歩合55%

日本酒度-4.7

酸　度0.8

Alc度数10%

アミノ酸度0.4

酵母種類明利小川酵母

【商品コンセプト】
若手メンバーが考えた、
蔵元史上もっとも攻めたアルコール10％の新感覚日本酒

今回のコンセプトワーカーズセレクションのBUNRAKU NEW WAVEは、北西酒造の若手メンバーを中心に考えられた、蔵元史上もっとも攻めたアルコール10％の新感覚日本酒。テーマは、「令和世代に贈る、はじめての日本酒」です。

海外のクラフトビールのようなイメージでデザインされたカジュアルなフォルム。難しく飲むお酒ではなく、アウトドアなどでワイワイ楽しみながら飲みたい、今からの季節にぴったりなお酒に仕上がっています。

【造り・造り手】
「北西酒造/埼玉」

革新と伝統を融合させた
新世代の日本酒造り

BUNRAKU NEW WAVEを造る蔵元が埼玉県上尾市にある北西酒造です。

1884年創業の歴史ある蔵元でありながら、常に新しいチャレンジを続けています。食中酒がコンセプトの「文楽」、埼玉県産にこだわった「AGEO」、リンゴ酸を活かした「彩來（SARA）」、檸檬がコンセプトの「Bunraku Reborn」など、多彩なブランドを展開。

伝統的な酒造りの技術を基盤としながら、若手蔵人のアイデアと情熱を融合させ、令和の時代に求められる新感覚の日本酒造りにチャレンジし続けています。

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