[商品名] 鳳凰美田 純米吟醸 Black Phoenix【火入】 (ほうおうびでん)
[種 別]日本酒 純米吟醸酒
[容 量]1800ml
[産 地]栃木県
[蔵 元]小林酒造
[原 料]愛山
[精米歩合]55%
[日本酒度]-
[酸 度]1.6
[Alc度数]16.0度
SAKE COMPETITON2018
純米吟醸部門
SILVER受賞
[商品詳細]
栽培の難しさなどから希少な酒米「愛山」を贅沢に使用。パイナップルを思わせる華やかな香り、愛山の特徴でもある甘みと酸味をほどよく抑え、上品なバランスで味わいの中に織り込ませています。愛山を用いたお酒としては非常にコストパフォーマンスに優れた逸品です。