雪の茅舎　純米大吟醸製造番号酒【生】720ml

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雪の茅舎　純米大吟醸製造番号酒【生】720ml （ゆきのぼうしゃ）

4934803001543

5,775円(内税)

［商品名］雪の茅舎　純米大吟醸製造番号酒【生】（ゆきのぼうしゃ）

［種　別］日本酒　純米大吟醸酒

［容　量］720ml

［産　地］秋田県

［蔵　元］齋彌酒造店

［原　料］山田錦

［精米歩合］35%

［日本酒度］0

［酸　度］1.4

［Alc度数］16.5度

［商品詳細］

名匠が日本酒の頂点を目指して醸した逸品

全国新酒鑑評会の金賞を連続受賞をはじめ、数々の賞を受賞。
「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」、藤田千恵子著「美酒の設計」でも紹介された杜氏・高橋杜氏の渾身の銘柄「雪の茅舎」。
その「雪の茅舎」の中でも「特別なお酒」として人気が高いのが、この【製造番号酒】です。

飲むのがもったいない！?唯一無二の味わいの秘密

この【製造番号酒】は契約農家で管理・栽培した酒米の王様・山田錦を35%まで磨き上げ、
無加圧で袋吊して一滴一滴したたる生酒を瓶詰めした最高スペックの雫酒。雑味のない華やかで透明感のある贅沢な味わいを愉しむことができます。

その味わいを支えるのが、齋彌酒造店ならではの製法。

「お酒は人が醸すのではなく、微生物が醸すもの」という理念のもと、

「櫂入れをしない」
「濾過をしない」
「加水しない」

という従来のお酒造りを覆す製法は、高橋杜氏の長年の経験と技術があってこそ。
匠が醸した唯一無二の味わいをたっぷりとご堪能ください。