[商品名]亀齢 Check紫 特別純米 無濾過生原酒 (きれい)
[種 別]日本酒 特別純米酒
[容 量]1800ml
[産 地]広島県
[蔵 元]亀齢酒造
[原 料]千本錦
[精米歩合]60%
[日本酒度]+2
[酸 度]1.7
[Alc度数]17~18度
[商品詳細]
亀齢「Check」シリーズの第4弾「紫(パープル)」は、千本錦を使用した生原酒。
広島の飯米である中生新千本と山田錦の掛け合わせで生まれた千本錦は、スッキリとした味わいの傾向があります。
味を乗せるためにマイナス2度の冷蔵庫で生のまま半年間じっくりと熟成させました。
亀齢らしい梨やリンゴを思わせる上品な香りがお酒になじみ溶け込んでいます。
口当たりはまろやかで程良いふくらみがあり、全体的に落ち着いた酒質。後口は綺麗にスッと引いていきます。