[商品名] 宝剣 超辛口純米 (ほうけん)
[種 別]日本酒 純米酒
[容 量]720ml
[産 地]広島県
[蔵 元]宝剣酒造
[原 料]八反錦
[精米歩合]60%
[日本酒度]+10
[酸 度]1.6
[Alc度数]16.5度
[商品詳細]
「辛口といえば宝剣」というファンも多い人気酒。蔵に湧き出る野呂山の伏流水は「宝剣名水」と呼ばれており、宝剣はこの質の高い軟水で仕込まれます。
仕込み水由来の口当たりの良さ、超辛口でありながら良い意味で辛さを感じさせず、膨らんだ旨みがスッと水のように消えてゆきます。口に含む前から飲み込んだ後までのバランスの良さはさすがです。完成度の高さに驚く1本です。