芳水コンセプトワーカーズセレクション | 酒商山田オンラインショップ

数少ない徳島の蔵元より、
弱冠29歳の代表「馬場泰地」氏の新たな挑戦 !

徳島県酒造組合のHPには現在20の蔵元が紹介されていますが、実際に自ら製造している蔵元は7蔵。その中でも純粋に自前で酒造りをしている蔵元は、ほんの一握りしかない危機的な状況にあります。さて、今回ご紹介する芳水酒造は、清流吉野川の南岸に位置する山紫水明の山峡・井川町に位置する石数450石の小さな蔵元です。地元徳島と香川県で出荷の80％を占めており、ほとんど県外には出ていないお酒と言えます。元代表であったお父様の急死により、東京の酒販店で修行を積んでいた5代目馬場泰地氏が急遽蔵に戻ることになり、27歳という若さで社長に就任しました。昨年の夏に蔵元に訪問した際も、右も左もわからない代表1年目ながら、苦悩と奮闘を続ける中で、何か少しでもお手伝いすることができないかと、コンセプトワーカーズセレクションへの参加をお願いしました。槽口からとったばかりの新酒を飲んだのですが、「この感じならいけるぞ」と思い、その味わいをベースに、方向性をブラッシュアップしていき、今回のシリーズが完成しました。