もっとも蔵元が得意とする「にごり酒」に絞り、次世代にも楽しんでもらえる可能性を追求。
広島県は五日市という町に200年以上続く「八幡川酒造」という老舗蔵元があります。広島でも西方面は、廿日市市にあるサクラオ(元中国醸造)を含め、2軒だけとなってしまいました。県外における認知はもとより、広島市内においても派手な販売展開はしておらず、地場の五日市という小さな町でほそぼそと消費されている小さな蔵元です。
もちろん大吟醸から普通酒まですべてのお酒を作っていますが、その中でもっとも人気なのが「にごり酒」。そのにごり酒は昔ながらの水飴、糖類、醸造アルコールを添加した19度もあるストロングタイプ。「旨いからといって、飲みすぎてしまうと立てなくなるぞ」とよく聞かされました。さて、コンセプトワーカーズセレクションにおいて、その蔵元がもっとも得意とする「にごり酒」にターゲットを絞りながら、次世代の方にも楽しんでもらいたいとの思いでつくったのが、この八幡川「てぶくろ」ほろよいにごり酒です。
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八幡川
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