芳水×井上ワイナリー FUSION 2025 “Formal”

芳水×井上ワイナリー FUSION 2025 “Formal”

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2,860円(内税)

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［種　別］芳水×井上ワイナリー FUSION 2025 “Formal”（ほうすい）

［種　別］日本酒　純米吟醸酒

［容　量］720ml

［産　地］徳島県

［蔵　元］芳水酒造

［原　料］美山錦

［精米歩合］55％

［日本酒度］+7

［酸　度］1.6

［Alc度数］15.0度


［商品詳細］
高知県にある「井上ワイナリー」で活躍した赤ワイン樽を、徳島県は銘酒「芳水」を醸す芳水酒造に送り、日本酒を入れて熟成させました。
日本酒とワイン樽が見事に調和し、融合した、一樽限定のコラボ商品です。

梨のコンポートを思わせる爽やかな香りにワイン由来のカシスやプルーンといった軽やかな紫系果実の香りが重なります。厚みのある辛口のアタックに、しっかりとした骨格と奥行きのある旨味が広がり、後味はみずみずしく引き締まった印象の味わいです。

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