[商品名]白鴻×高畠ワイナリー FUSION2023“Harmony”(はくこう)
[種 別]日本酒 純米酒
[容 量]720ml
[産 地]広島県
[蔵 元]盛川酒造
[原 料]あきひかり
[精米歩合]70%
[日本酒度]+5
[酸 度]2.3
[Alc度数]15.5度
[商品詳細]
山形県にある高畠ワイナリーで、メルローを熟成させるために使用していたワイン樽を、広島県は「白鴻」を醸す盛川酒造に送り、日本酒を入れ235日間熟成させました。
ザクロやレーズンのような紫系の香味。
ロゼワインのような不思議な純米酒です。