奥× 高畠ワイン　FUSION 2024 Powerful - パワフル - 720ml（おく）

4935147033160

2,530円(内税)

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ふくよかな香りと、厚みのある味わい。

余韻も長くリッチな印象のお酒です。




山形県にある高畠ワイナリーで、マスカット・ベーリーA を熟成させるために使用していたワイン樽を、愛知県は「奥」を醸す山��合資会社に送り、日本酒を入れ479 日間熟成させました。
日本酒由来の熟したリンゴや梨、カリンのようなふくよかな香りをベースに、熟成由来のナッツやカラメル、そしてワイン・樽由来のドライフルーツのような香りと様々な香りが複雑に絡み合っています。


味わい

豊かな甘みとともに、スムーズに口の中に広がるふくよかで厚みのある味わいです。樽香がその味わいを包み込み、まろやかに仕上げています。余韻も長く、リッチな印象を与える味わいです。


香り

日本酒由来の熟したリンゴや梨、カリンのようなふくよかな香りがベースとなり、さらに熟成由来のナッツやカラメル、ワイン・樽由来のドライフルーツのような複雑な香りが絡み合っています。


相性の良い料理

味わいが濃い料理やスパイシーな料理と非常に相性が良いです。特に熟成料理やスパイシーなおつまみとの組み合わせがおすすめです。






【商品詳細】

  • 商品名奥× 高畠ワイン　FUSION 2024 Powerful - パワフル-

  • 種　別日本酒　純米吟醸酒

  • 容　量720ml

  • 産　地愛知県

  • 蔵　元山��合資

  • 原　料夢吟香

  • 精米歩合60%

  • 日本酒度+2.5

  • 酸　度1.7

  • Alc度数18.1度

  • アミノ酸度1.6

  • 貯蔵樽赤ワイン樽（マスカット・ベーリーA）

  • 貯蔵期間479日間

  • 貯蔵温度平均10℃



FUSION,山崎合資,高畠ワイナリー

【山崎合資】愛知

山崎合資イメージ

愛知県西尾市にある山��合資会社は、明治36年に創業し、長年酒造りを続けてきた蔵元です。蔵元がある幡豆地区は三河湾国定公園内に位置し、美しい海や小島が点在する景観が特徴で、「東海の瀬戸内海」とも呼ばれています。幡豆の豊かな自然が育んだ水と澄んだ空気、独自の酒造り技術が融合した製品群は、主力ブランド「尊皇」「尊王」などで高く評価されています。


【高畠ワイナリー】山形

高畠ワイナリーのある山形

高畠ワイナリーは、1990年（平成2年）8月に設立されました。
ワイナリーのある高畠町は県内でも南部に位置し、南は福島県、東は宮城県に隣接する自然豊かな町です。
高畠ワインで使用されるシャルドネ品種、デラウェア品種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇ります。
高畠ワイナリーへのアクセスは、JR高畠駅から簡単で、山形新幹線も停車する便利な場所にあります。また、この駅は全国でも珍しい温泉がある駅としても有名です。町内には、歴史や文化を感じられる観光地が点在し、毎年多くの観光客が訪れます。映画「スウィングガールズ」のロケ地としても知られる高畠町は、山形県最大の町として、今も多くの注目を集めています。





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