月の輪×紫波フルーツパーク　FUSION 2022 “Terroir” 720ml （つきのわ）

4939851200689

2,420円(内税)

［商品名］月の輪×紫波フルーツパーク　FUSION 2022 “Terroir” （つきのわ）

［種　別］日本酒　純米吟醸酒

［容　量］720ml

［産　地］岩手県

［蔵　元］月の輪酒造店

［原　料］ぎんおとめ

［精米歩合］60%

［日本酒度］±0

［酸　度］2.3

［Alc度数］17.0度



［商品詳細］

岩手県にあるワイナリー「紫波フルーツパーク」で使用していた赤ワイン樽を、同町にある銘酒「月の輪」を醸す月の輪酒造店に送り、日本酒を入れ 218 日間熟成させました。
日本酒そのものの色調に、赤ワイン樽の色が合わさり、赤みがかった綺麗なオレンジ色をしています。
熟した梨やパイン、赤ワイン樽由来のレーズンや木香など、それぞれの香りの主張がしっかりとしています。
まろやかでスムースな口当たりに、熟したバナナや黒糖のような上品な旨味と、レーズンのような香りが口の中に広がります。
酸によってキレを表現し、余韻も長くリッチな味わいです。しっかりとした酸味はワイン感覚で料理も合わせたいです。
魚介のカルパッチョ、豚のローストビーフ、チーズやナッツを使った料理など、日本酒には合わせづらい料理にも良く合います。

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