月の輪×エーデルワイン　FUSION 2021“Quaint” 720ml （つきのわ）

4939851200665

2,310円(内税)

［商品名］月の輪×エーデルワイン　FUSION 2021“Quaint” （つきのわ）

［種　別］日本酒　純米酒

［容　量］720ml

［産　地］岩手県

［蔵　元］月の輪酒造店

［原　料］ぎんおとめ

［精米歩合］65%

［日本酒度］+6

［酸　度］2.0

［Alc度数］15.0度



［商品詳細］
岩手県にあるワイナリー「エーデルワイン」のキャンベルを熟成させるために使用していたワイン樽を、同じく岩手県は銘酒「月の輪」を醸す月の輪酒造店に送り、日本酒を入れ102 日間熟成させました。綺麗で輝かしい淡いピンク色をしています。キャンベル由来のイチゴキャンディーやザクロのようなみずみずしい香りを感じます。日本酒由来の酸味と
ワインの酸味が相まって、キュッとしまった酸味を終始感じ、ドライな印象のお酒です。スワリングすると木の枯れたようなオーク由来の香りを感じますが、木香以上にワインの香りが強い印象です。それはまるで辛口のロゼワインのよう。サーモンのカルパッチョや豚のローストビーフ、チーズの生ハム巻など、ワイン感覚で楽しんでいただける日本酒です。
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