Concept Workers Selection　西條鶴

コンセプト

地元広島だけでなく、全国へ、そして世界へ羽ばたいていってほしい。

西條鶴のラベルには「広島伝承地酒」という文言が入っています。
一般的に言われる広島清酒の特徴は「軟水醸造法が編み出した、ロあたりが柔らかく、芳醇で旨味に富んだ味わい」ということになりますが、西條鶴は単に昔ながらの芳醇旨口な酒ではなく、含みの華やかさや緻密さ、キレの良さを追求した味わいになっており、現代の若手蔵元が造る「甘酸」の日本酒とも異なる独自の個性が光っています。
地元広島だけでなく、全国へ、そして世界へ羽ばたいていってほしい。そんな思いのこもったコンセプト酒が、この「紅一点」「真骨頂」シリーズです。