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コンセプト

この豊かな自然をまるまる1本のお酒に表現したい。

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JR近江高島駅を降り、メイン通りを歩いて5 分程度。壮大な琵琶湖のほとりに福井弥平商店はあります。
琵琶湖自体も壮大なのですが、その水辺の景観も非常に美しい。そして、蔵から西へ約8km ほどの所にある棚田。
15.4ha に、傾斜に逆らわず幾何学模様に広がる棚田は“日本の原風景” として高く評価されています。
この豊かな自然をまるまる1本のお酒に表現したい。
この思いから、福井社長といろいろとすり合わせをしながら誕生したのが、萩の露「風」-KAZE-です。
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