Concept Workers Selection　大典白菊

コンセプト

この美味しくも個性のある味わいをもっと多くの方に知ってもらいたい。
まさに、この商品がサンライズ（日の出）になるように。

コンセプトやネーミングは、こちらサイドで決めるのがほとんどなのですが、このお酒は白菊酒造の渡辺社長から「サンライズでいかがでしょうか。」と突然提案された商品です。
「サンライズ＝日の出」世の中にお披露目するはじめての商品という意味でもあり、使用している朝日米は、「朝日米といえば岡山」といわれるほど、岡山県を代表する米であり、近年は酒米としても非常に注目されています。
その「朝日」にもかけたネーミングです。
もともと白菊酒造では、この地の酒として伝統的な「うま口」の味わいを大切にしながら、バランスが良く、キレの良さを持ったお酒を心がけて造っています。
その伝統を大切にしながら、サンライズという名前に負けない、「インパクトがあるのに、飲み飽きしない酒」という相反するコンセプトに挑戦したのが、この大典白菊サンライズシリーズです。