WAKAZE FONIA TERRA (ワカゼ フォニア テラ)500ml

[商品名]WAKAZE FONIA TERRA(わかぜ)

[種 別]その他の醸造酒

[容 量]500ml

[産 地] 山形県

[蔵 元]株式会社WAKAZE

[原 料]米(ササニシキ・亀の尾)、山椒、柚子、生姜

[精米歩合]非公開

[日本酒度]-48

[酸 度]3.7

[Alc度数]14度



[商品詳細]

「WAKAZE」は日本酒に新たな風を吹かせる日本酒メーカー。日本酒の可能性を伝え広めて世界に広げてゆくこと、日本酒によって人と人との「和」に触れる機会を生み出すことをコンセプトにした日本酒を世に送り出しています。

「FONIA」はリキュールではなく、発酵段階から副原料を加えた新たな味覚の「ボタニカルSAKE」。

原料米にはササニシキと無肥料・無農薬で栽培された亀の尾を使用。生姜や山椒などスパイシーな和のハーブが香り、天然の菌や微生物の力で醸す「水もと仕込み」ならではの力強い米の旨みが感じられます。
牛肉料理や、ラム肉をはじめとしたジビエなどと相性良く楽しめます。

※伝統的な日本酒の製法の中でボタニカル原料を使用しておりますが、酒税法上は「その他の醸造酒」となります。
販売価格 3,240円(内税)

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