WAKAZE FONIA SORRA (ワカゼ フォニア ソラ)500ml

[商品名]WAKAZE FONIA SORRA(わかぜ)

[種 別]その他の醸造酒

[容 量]500ml

[産 地] 山形県

[蔵 元]株式会社WAKAZE

[原 料]米(出羽燦々)、白麹、山椒、柚子、レモン

[精米歩合]非公開

[日本酒度]-7

[酸 度]4.2

[Alc度数]13度



[商品詳細]

「WAKAZE」は日本酒に新たな風を吹かせる日本酒メーカー。日本酒の可能性を伝え広めて世界に広げてゆくこと、日本酒によって人と人との「和」に触れる機会を生み出すことをコンセプトにした日本酒を世に送り出しています。

「WAKAZE」という名前には「和の風」と酒蔵の若手職人を意味する「若勢」の2つの意味が込められています。

「FONIA」はリキュールではなく、発酵段階から副原料を加えた新たな味覚の「ボタニカルSAKE」。柚子やレモンの皮に由来するフレッシュな柑橘感が爽快感を、山椒がハーバル感を醸しだします。
クエン酸を多く生成する焼酎用の白麹を使うことで、柑橘系の香りと調和して爽やかにまとまっています。

※伝統的な日本酒の製法の中でボタニカル原料を使用しておりますが、酒税法上は「その他の醸造酒」となります。
販売価格 2,808円(内税)

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